Aroma's 🍷 De Les Terres Blanches AOC van Pascal Jolivet verrast met zijn ongekende lichtheid en een elegante, droge smaakbeleving
🥗 Geniet van deze verfrissende witte wijn perfect gekoeld bij een fruitige endiviensalade of aspergesalade met quinoa
🌿 Gemaakt van de edele Sauvignon Blanc-druif, groeien de wijnstokken onder optimale omstandigheden in de minerale bodems van het Val de Loire
Les Terres Blanches AOC - Pascal Jolivet
Frankrijk 
verpakking!
Meer informatie over Les Terres Blanches AOC - Pascal Jolivet
De lichtvoetige Les Terres Blanches uit de pen van Pascal Jolivet komt in het glas met een schitterende lichtgele kleur. Wanneer u het glas zwenkt, wordt deze witte wijn gekenmerkt door een enorme lichtheid die hem behendig laat dansen in het glas. In het bouquet van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied van de Val de Loire bespeuren we nuances van allerlei rode en zwarte bessen, aangevuld met kruidige nuances. Deze wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je mag verwachten van een wijn uit het topsegment, betovert deze Fransman natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Smaak heeft niet per se suiker nodig. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze zijdezachte witte wijn zich in de mond. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit het wijnbouwgebied van de Val de Loire, meer bepaald uit Pouilly-Fumé & Pouilly-sur-Loire, is uiteindelijk overtuigend met een opmerkelijke afdronk. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door vuursteen en kalksteen gedomineerde bodem.
Vinificatie van de Les Terres Blanches door Pascal Jolivet
De elegante Les Terres Blanches uit Frankrijk is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Sauvignon Blanc. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Val de Loire. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van vuursteen en kalksteen. De druiven voor deze witte wijn uit Frankrijk worden uitsluitend met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Na de handmatige oogst bereiken de druiven via de snelste weg de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.
Gastronomische aanbeveling voor de Pascal Jolivet Les Terres Blanches
Ervaar deze witte wijn uit Frankrijk het best goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van een fruitige witlofsalade, aspergesalade met quinoa of spaghetti met yoghurt-muntpesto.
- Meer producten van Pascal Jolivet
Harde feiten
