Aromen 🍷 Der Les Terres Blanches AOC von Pascal Jolivet besticht durch seine außergewöhnliche Leichtigkeit und ein feines, trockenes Geschmacksprofil.
🥗 Lassen Sie sich diesen erfrischenden Weißwein in optimaler Kühle zu einem fruchtigen Endiviensalat oder einem Spargelsalat mit Quinoa schmecken.
🌿 Aus der edlen Sauvignon Blanc Traube hergestellt, wachsen die Reben unter idealen Bedingungen in den mineralreichen Böden des Val de Loire.
Les Terres Blanches AOC - Pascal Jolivet
Frankreich 
verpackt!
Steckbrief des Les Terres Blanches AOC - Pascal Jolivet
Der elegante Les Terres Blanches, kreiert von Pascal Jolivet, präsentiert sich mit einem strahlenden Hellgelb im Glas. Beim Schwenken des Weinglases zeigt dieser Weißwein eine bemerkenswerte Leichtigkeit, die ihn im Glas luftig tanzen lässt. Im Bukett dieses Weins aus der Weinbauregion Val de Loire erahnen wir Anklänge von verschiedenen roten und schwarzen Beerenfrüchten, angereichert mit würzigen Noten. Dieser Wein besticht durch sein elegantes, trockenes Geschmacksprofil, welches mit außergewöhnlich wenig Restzucker abgefüllt wurde. So, wie man es von einem Spitzenwein erwartet, verzaubert dieser Franzose auch in seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend Zucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser geschmeidige Weißwein leichtfüßig und komplex. Der Abgang dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion Val de Loire, konkret aus Pouilly-Fumé & Pouilly-sur-Loire, beeindruckt schließlich mit einem anhaltenden Finish. Zudem wird der Abgang von mineralischen Nuancen der feuerstein- und kalksteindominierten Böden begleitet.
Vinifikation des Les Terres Blanches von Pascal Jolivet
Der anmutige Les Terres Blanches aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Val de Loire. Hier graben die Reben ihre Wurzeln tief in Böden, die von Feuerstein und Kalkstein geprägt sind. Die Weintrauben für diesen Weißwein werden, sobald sie optimal gereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Ein Reifungsprozess auf der Feinhefe für einige Monate schließt sich an, bevor der Wein letztendlich in Flaschen abgefüllt wird.
Speiseempfehlung zum Pascal Jolivet Les Terres Blanches
Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleitung zu fruchtigem Endiviensalat, Spargelsalat mit Quinoa oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.
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Harte Fakten
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