L'Original Colombelle Rosé - Plaimont

De Cabernet-Sauvignon-Merlot Rosé presenteert zich in een levendige rosékleur die het oog meteen aanspreekt. Deze typische variëteitskleur is een duidelijke aanwijzing voor zijn frisheid en lichtheid. De combinatie van Cabernet Sauvignon en Merlot zorgt voor een complex spel van aroma’s dat in de wijnwereld maximaal genot belooft. Typisch voor deze rosé zijn zijn intense bessenaroma’s – vooral de fruitige tonen van aardbei, framboos en rode bes staan op de voorgrond. Deze aroma’s geven de wijn een verleidelijke geur van verse bessen, onderstreept door een vleugje zonrijp fruit. In de smaak toont de Cabernet-Sauvignon-Merlot Rosé zich droog, helder gestructureerd en met een aangename frisheid die lang aanhoudt. Fijn ingebonden zuren en subtiele tannines ronden deze wijn harmonieus af en maken hem bijzonder toegankelijk. Zijn manier om levendig fruit en een licht bitter karakter te verenigen, maakt hem tot een perfecte begeleider van lichte gerechten en gezellige momenten.

Enkele troeven van de Cabernet-Sauvignon-Merlot Rosé in één oogopslag:

1. Levendige, aantrekkelijke rosékleur met stralende glans
2. Intens aroma van aardbei, framboos en rode bes
3. Droog met helder gestructureerde frisheid in de smaak
4. Harmonieus samenspel van zuren en subtiele tannines
5. Veelzijdig te combineren en aangenaam smaakvol in de afdronk

Vinificatie van de Cabernet-Sauvignon-Merlot Rosé

De Cabernet-Sauvignon-Merlot Rosé komt uit het gerenommeerde wijnbouwgebied Côtes de Gascogne in het zuidwesten van Frankrijk. De regio staat bekend om zijn gunstige klimaat en de voedzame bodems, die ideale omstandigheden creëren voor de druivenrassen Cabernet Sauvignon en Merlot. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt om alleen de rijpste vruchten voor de productie te selecteren. Dit garandeert een optimale aromaconcentratie en smaakkracht. Na de oogst worden de bessen zacht geperst om de delicate kleur van de rosé te extraheren, zonder de tannines uit de schillen te sterk vrij te maken. De daaropvolgende gisting vindt plaats bij lage temperaturen om de fruitige aroma’s zo goed mogelijk te behouden. De cuvée van druivenrassen wordt na de gisting enige tijd op de fijne lie gelagerd, wat de wijn extra complexiteit en volheid verleent. De gecontroleerde toevoeging van sulfieten beschermt de levendigheid en bewaart de frisheid van de wijn tot aan de levering aan de klant.

Wijnaanbevelingen bij de Cabernet-Sauvignon-Merlot Rosé

De Cabernet-Sauvignon-Merlot Rosé is uitstekend geschikt bij talrijke gerechten en verrijkt bijzondere smaakbelevingen. De fruitige frisheid en de heldere structuur van de wijn maken hem ideaal bij hartige en lichte gerechten. Hier enkele smakelijke aanbevelingen die de kwaliteiten van deze rosé perfect onderstrepen:

• Zomerse salades met geitenkaas, walnoten en verse bessen
• Gegrilde garnalen, gemarineerd met kruiden en citroensap
• Lichte pastagerechten met tomaten en basilicum
• Gerechten met gevogelte, bijvoorbeeld kipfilet met mediterrane kruiden
• Aziatische keuken, zoals gestoomde zalm met gember en sojasaus
• Verse tapas met olijven, vijgen en serranoham

De Cabernet-Sauvignon-Merlot Rosé laat met zijn fruitige aroma’s en de aangename droogheid lichte gerechten stijlvol tot hun recht komen en zorgt bij uw genietmomenten voor levendige frisheid en een smaakvolle ervaring.

• Meer producten van Plaimont