Km.0 Tannat Syrah Reserva - Bodega Familia Irurtia

Met de Bodega Familia Irurtia Km.0 Tannat Syrah Reserva komt een eersteklas rode wijn in het geswenkte glas. Hierin presenteert hij een prachtig dichte, purperrode kleur. In het glas onthult hij heerlijk complexe noten van bramen en frambozen. Daarnaast voegen zich tonen van zwarte kers, vanille en chocolade toe.

In de mond begint de Km.0 Tannat Syrah Reserva van Bodega Familia Irurtia aangenaam droog, stevig en aromatisch. Deze knapperige rode wijn presenteert zich krachtig en veelzijdig op de tong. Door zijn levendige fruitzuur komt de Km.0 Tannat Syrah Reserva in de mond uitzonderlijk fris en levendig over. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Colonia, meer bepaald uit Carmelo, overtuigt tenslotte met een goede nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Bodega Familia Irurtia Km.0 Tannat Syrah Reserva

Deze krachtige rode wijn uit Uruguay wordt gemaakt van de druivensoorten Syrah en Tannat. De druiven groeien dichtbij de rivier in Colonia. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van kalksteen. Door de gematigde invloed van de nabijgelegen rivier rijpen de wijnbessen langzamer en ontwikkelen ze meer aromatische complexiteit. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Km.0 Tannat Syrah Reserva zonder de hulp van slijtvaste en weinig selectieve machines uitsluitend met de hand geoogst. Na de handpluk worden de druiven snel naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het afronden van de gisting wordt de krachtige Km.0 Tannat Syrah Reserva nog 5 maanden in barriques van Amerikaanse eik gerijpt.

Spijsadvies voor de Bodega Familia Irurtia Km.0 Tannat Syrah Reserva

Deze rode wijn uit Uruguay geniet het beste op een temperatuur van 15 - 18 °C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij aardappelpan met zalm, preitaart of koolrolletjes.

Prijzen voor de Km.0 Tannat Syrah Reserva van Bodega Familia Irurtia

Deze wijn uit Carmelo overtuigt niet alleen ons, nee ook bekende wijncritici hebben hem al onderscheiden. Onder de beoordelingen bevinden zich voor de jaargang 2018

• Falstaff - 88 punten

• Meer producten van Bodega Familia Irurtia