Hohlgässle Grauburgunder trocken - Weingut Zotz

De Hohlgässle Grauburgunder droog verrast met een elegante, strogeel kleur, die al in het glas verleidt. Zijn bouquet betovert met de geur van rijpe peren, sappige appels en delicate tonen van citrusvruchten. Daar komen fijne aroma's van witte bloemen en een vleugje honing bij. Op de tong toont deze Grauburgunder volle kracht en tegelijkertijd soepelheid. De verfrissende zuurgraad harmoniseert perfect met de fruitige aroma's en een minerale afdronk. Zijn afdronk is lang en uitnodigend, waardoor elke slok een onvergetelijke ervaring wordt.

Vinificatie van de Hohlgässle Grauburgunder droog van Weingut Zotz

De druiven voor de Hohlgässle Grauburgunder droog komen uit opbrengstgereduceerde wijngaarden, die onder optimale omstandigheden gedijen. De zorgvuldige pluk erfolgt met de hand, alleen de beste druiven komen in de wijnbereiding. Na de oogst worden de druiven zachtjes geperst. De gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen om de typische aroma's optimaal te extraheren. Daarna rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks, wat zijn frisheid en fruitigheid onderstreept.

De afzonderlijke stappen van de vinificatie in detail:

1. Handmatige oogst van rijpe druiven
2. Zacht persen van de druiven
3. Gecontroleerde gisting bij ideale temperaturen
4. Rijping in roestvrijstalen tanks

Het resultaat is een uitstekende Grauburgunder, die met zijn heldere karakter en frisheid verrast. Hij weerspiegelt het terroir van Weingut Zotz en staat voor de hoogste kwaliteit.

Spijsaanbevelingen voor de Hohlgässle Grauburgunder droog van Weingut Zotz

De Hohlgässle Grauburgunder droog komt volledig tot zijn recht in combinatie met verschillende gerechten. Hij past uitstekend bij creatieve visgerechten, vooral bij gebakken snoekbaars of bij een aromatische fish soup. Ook Aziatische gerechten laten de aroma's van de wijn tot hun recht komen, zoals fijne sushi of gestoomde dim sum.

Enkele ideale spijsaanbevelingen:

• Gegrilde zalm met kruidenkorst
• Risotto met asperges en Parmezaanse kaas
• Kaasplankje met pittige brie en milde Gouda
• Kipfilet in citroensaus

Geniet van deze prachtig ronde wijn bij een feestelijk diner of een gezellige avond met vrienden. De Hohlgässle Grauburgunder droog wordt de perfecte metgezel en tovert een glimlach op elk gezicht!

• Meer producten van Weingut Zotz