Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz - Weingut Rudi Pichler

De elegante Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz van Weingut Rudi Pichler stroomt met een stralend platina-geel in het glas. Geeft men hem in het glas door zwenken wat lucht, dan kan men bij deze witte wijn een perfecte balans waarnemen, want hij tekent zich aan de wand van het glas noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. In een witwijnglas geschonken toont deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van mango, peer en sinaasappel, afgerond met kruiden, mineralige tonen en salie.

Deze wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk van eenvoudigere kwaliteiten onderscheidt en zo betovert deze Oostenrijker ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se veel suiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk licht en romig. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Neder-Oostenrijk overtuigt tenslotte met een opmerkelijke lengte.

Vinificatie van de Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz van Weingut Rudi Pichler

Deze gebalanceerde witte wijn uit Oostenrijk wordt gevinifieerd uit het druivenras Grüner Veltliner. De Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz is een Oude Wereld-wijn pur sang, want deze Oostenrijker ademt een uitzonderlijke Europese charme, die heel duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor Weingut Rudi Pichler Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz

Deze Oostenrijker wordt het best matig gekoeld bij 11 - 13°C genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij wokgroenten met vis, gebakken forel met gember-peer of omelet met zalm en venkel.

Onderscheidingen voor de Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz van Weingut Rudi Pichler

Naast een icon-wijnreputatie kan deze witte wijn van Weingut Rudi Pichler ook pronken met onderscheidingen en topbeoordelingen boven de 90 punten. In detail zijn dit voor het jaar 2020

• James Suckling - 96 punten

• Meer producten van Rudi Pichler