Graves Rouge AOC - Château de d'Hospital

In het glas onthult de biologisch geproduceerde Graves Rouge van Château de d'Hospital een dichte purperrode kleur. Bij het swingen van het glas toont deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich uitdrukt in kerkramen aan de rand van het glas. Deze Rode van Château de d'Hospital is ideaal voor alle genieters die van droog houden. Daarbij laat hij zich echter nooit karig of brokkelig zien, maar rond en soepel. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een ontzettend zijdezachte textuur. Door zijn vitale fruitzuur komt de Graves Rouge op het palate uitzonderlijk fris en levendig over. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Bordeaux overtuigt uiteindelijk met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Graves Rouge van Château de d'Hospital

De basis voor de krachtige Graves Rouge uit Bordeaux zijn druiven van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Malbec en Merlot. Na de pluk worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in kleine eiken vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie wordt de krachtige Graves Rouge nog enkele maanden in eiken houten barriques opgevoed.

Spijsadvies voor de Graves Rouge van Château de d'Hospital

Geniet van deze biologische rode wijn uit Frankrijk het beste op temperatuur bij 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus, pompoen-gratin of kikkererwten-curry.

• Meer producten van Château de l'Hospital