Grauburgunder ganzer Liter trocken - Weingut Manz

Im Glas präsentiert sich der Grauburgunder Liter aus dem Weingut Manz in einer brillant schimmernden kupfergoldenen Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein erfreut mit herrlich ausdrucksstarken Aromen von Äpfeln, Ananas, Physalis und Papayas. Ergänzt werden diese durch Nuancen von sonnengewärmtem Gestein und Waldboden.

Dieser trockene Weißwein von Weingut Manz richtet sich an WeinliebhaberInnen, die ihren Wein bevorzugt trocken genießen. Der Grauburgunder Liter ist diesem Ideal sehr nahe, da er mit lediglich 5,2 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen besticht dieser leichte Weißwein durch eine äußerst cremige Textur. Dank der moderaten Fruchtsäure vermittelt der Grauburgunder Liter ein sanftes Gefühl im Mund, ohne dabei an Frische zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Aromen von Papaya und Guave zum Vorschein kommen. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten der von Mergel und Ton geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Grauburgunder Liter von Weingut Manz

Bei diesem Wein wird eindeutig die Rebsorte Grauburgunder in den Vordergrund gestellt. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Weingut Manz wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Ton und Mergel. Nach der Lese gelangen die Weintrauben rasch ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärprozess wird durch eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe ergänzt, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Grauburgunder Liter von Weingut Manz

Dieser deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse, Fenchelsalat mit roten Linsen oder Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung.

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