Grande Réserve Cabernet Sauvignon - Domaine Paul Mas

De krachtige Grande Réserve Cabernet Sauvignon van Domaine Paul Mas vloeit in het glas met een dichte paarse kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit de Languedoc is boeiend met tonen van pruimen, pruimen, bosbessen en zwarte bessen. Als we de aroma's verder volgen, komen daar oosterse kruiden, peperkoekkruiden en cacaoboon bij, versterkt door de invloed van het eikenhout.

De Domaine Paul Mas Grande Réserve Cabernet Sauvignon bekoort door zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 2 gram restsuiker. Zoals je van een wijn mag verwachten, betovert deze Fransman natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Aroma heeft niet per se suiker nodig. Deze fluweelzachte en dichte rode wijn presenteert zich vol druk en complexiteit in de mond. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Grande Réserve Cabernet Sauvignon indrukwekkend fris en levendig in de mond. De finale van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied van de Languedoc maakt indruk met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Domaine Paul Mas Grande Réserve Cabernet Sauvignon

Deze krachtige rode wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivensoort Cabernet Sauvignon. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het wijnhuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gemalen. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting rijpt de Grande Réserve Cabernet Sauvignon nog 10 maanden in vaten van Amerikaans (70%) en Frans eiken (30%).

Spijsadvies voor de Grande Réserve Cabernet Sauvignon van Domaine Paul Mas

Deze rode wijn uit Frankrijk komt het best tot zijn recht bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van citroen-chili kip met bulgur, pittige curry met lamsvlees of gevulde paprika's.

• Meer producten van Domaine Paul Mas