Grande Réserve Cabernet Sauvignon - Domaine Paul Mas

Der kraftvolle Grande Réserve Cabernet Sauvignon von Domaine Paul Mas präsentiert sich in einem dichten Purpurrot im Glas. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Languedoc zieht mit Aromen von Pflaume, Zwetschge, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere in seinen Bann. Bei weiterer Erkundung der Aromatik kommen, durch den Einfluss des Eichenholzes verstärkt, orientalische Gewürze, Lebkuchengewürz und Kakaobohnen hinzu.

Der Domaine Paul Mas Grande Réserve Cabernet Sauvignon überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit nur 2 Gramm Restzucker in die Flasche gefüllt. Wie man es von einem Wein erwarten kann, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwingend Zucker. Druckvoll und komplex zeigt sich dieser samtige und dichte Rotwein am Gaumen. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Grande Réserve Cabernet Sauvignon am Gaumen bemerkenswert frisch und lebendig. Das Finish dieses Rotweins aus der Weinbauregion Languedoc beeindruckt schließlich mit einem beachtlichen Nachhall.

Vinifikation des Domaine Paul Mas Grande Réserve Cabernet Sauvignon

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Grande Réserve Cabernet Sauvignon noch 10 Monate in Fässern aus amerikanischer (70%) und französischer Eiche (30%).

Speiseempfehlung für den Grande Réserve Cabernet Sauvignon von Domaine Paul Mas

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, pikantem Curry mit Lamm oder gefüllten Paprikaschoten.

• Meer producten van Domaine Paul Mas