François de Tournon Saint-Joseph AOC - Delas Frères

De François de Tournon Saint-Joseph uit het wijnbouwgebied van de Rhône-vallei onthult zich in het glas in een helder karmozijnrood. Na de eerste draaibeweging kan men een eersteklas evenwicht in deze rode wijn waarnemen, aangezien hij niet op een waterige, stroperige of likeurachtige manier op de glaswanden valt. Deze Franse wijn van één soort onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van zwarte bessen, bosbessen, moerbeien en morellen. Daarbij komen hints van cacaobonen, oosterse kruiden en zwarte thee.

In de mond opent de François de Tournon Saint-Joseph van Delas Frères aangenaam droog, stevig en aromatisch. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze vlezige en zijdezachte rode wijn zich in de mond. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek van de Rhône-vallei overtuigt uiteindelijk met een mooie nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door graniet en klei gedomineerde bodem.

Vinificatie van de François de Tournon Saint-Joseph van Delas Frères

Deze evenwichtige rode wijn uit Frankrijk is gemaakt van het druivenras Syrah. In de Rhône-vallei groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei en graniet. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de gisting .

Spijsadvies voor de François de Tournon Saint-Joseph van Delas Frères

Ervaar deze rode wijn uit Frankrijk ideaal getemperd op 15 - 18°C als begeleider van groentestoofpotjes met pesto, gestoofde kip in rode wijn, of gekookt rundvlees met bonen en tomaten.

• Meer producten van Maison Delas