Finca Enguera Blanco Valencia D.O. - Enguera

De lichtvoetige Finca Enguera Blanco Valencia D.O. Enguera straalt met een briljant goudgeel in het glas. In een witte wijnglas geschonken, onthult deze witte wijn uit Spanje heerlijk verfijnde aroma's van kweepeer, peer, Nashi-peer en appel, afgerond met andere fruitige nuances.

Deze droge witte wijn van Enguera is precies wat puristen nodig hebben die het absoluut droog willen. De Finca Enguera Blanco Valencia D.O. komt daar al aardig in de buurt, want hij is gemaakt met slechts 1 gram restsuiker. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze zijdeachtige witte wijn zich op de tong. Door zijn levendige fruitzuren komt de Finca Enguera Blanco Valencia D.O. op de tong indrukwekkend fris en levendig over. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Valencia kenmerkt zich tenslotte door een mooie afdronk.

Vinificatie van de Finca Enguera Blanco Valencia D.O. van Enguera

Deze witte wijn legt de nadruk duidelijk op een druivenras, namelijk Verdil. Voor deze buitengewoon elegante varietal wijn van Enguera is alleen het beste druivenmateriaal geoogst. Na de oogst worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgehaald. Na de voltooiing van de wijn wordt de Finca Enguera Blanco Valencia D.O. zorgvuldig geharmoniseerd.

Spijsadvies bij de Enguera Finca Enguera Blanco Valencia D.O.

Deze Spanjaard moet bij voorkeur gematigd gekoeld worden genoten op 11 - 13°C. Hij past perfect als begeleider bij aspergesalade met quinoa, kabeljauw met komkommer-mosterd-groente of pompoenschotel.

• Meer producten van Bodegas Enguera