The Fifth Wave Grenache Barossa Valley - Langmeil

De krachtige The Fifth Wave Grenache Barossa Valley uit Langmeil glinstert met een dicht paarsrood in het glas. Bij het zwenken van het glas onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die zichtbaar wordt in duidelijke kerkramen aan de rand van het glas. In de neus presenteert deze Langmeil rode wijn allerlei zwarte bessen, zwarte kersen, pruimen en bramen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in kleine houten vaten nog meer aroma's toe, zoals kaneel, oosterse kruiden en bittere chocolade.

Deze droge rode wijn uit Langmeil is ideaal voor wijnkenners die van absoluut droog houden. De Fifth Wave Grenache Barossa Valley komt daar heel dicht bij, want hij werd gevinifieerd met slechts 0,6 gram restsuiker. Deze dichte en zijdeachtige rode wijn presenteert zich in de mond met druk en complexiteit. Dankzij de beknopte fruitzuren is The Fifth Wave Grenache Barossa Valley fantastisch fris en levendig in de mond. De finale van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied van Zuid-Australië, meer bepaald uit Barossa, boeit ten slotte met een opmerkelijke nagalm.

Vinificatie van de Langmeil The Fifth Wave Grenache Barossa Valley

De basis voor de krachtige The Fifth Wave Grenache Barossa Valley uit Zuid-Australië zijn druiven van het druivenras Garnacha. The Fifth Wave Grenache Barossa Valley is een wijn uit de Nieuwe Wereld in de beste zin van het woord, want deze Australiër ademt een buitengewone overzeese charme die het succes van wijnen uit de Nieuwe Wereld duidelijk onderstreept. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid gewaarborgd is, worden de druiven voor The Fifth Wave Grenache Barossa Valley uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en minder selectieve machines. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt The Fifth Wave Grenache Barossa Valley 17 maanden in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Langmeil The Fifth Wave Grenache Barossa Valley

Drink deze rode wijn uit Australië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van groentestoofpotjes met pesto, boeuf bourguignon of preisoep.

• Meer producten van Langmeil