Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley - Langmeil

In het glas toont de Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley uit Langmeil een dichte paarse kleur. Deze single-varietal Australische wijn onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van pruimen, moerbeien, bosbessen en zwarte kersen. Dit wordt aangevuld met hints van cacaoboon, donkere chocolade en vanille.

Deze wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 0,4 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Australiër natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se veel restsuiker nodig. Op de tong wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk fluweelzachte, dichte en vlezige textuur. Met zijn aanwezige fruitzuren is Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley fantastisch fris en levendig in de mond. De finale van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied van Zuid-Australië, meer bepaald uit Barossa, verrukt tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Langmeil Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley

Deze krachtige rode wijn uit Australië wordt gemaakt van de druivensoort Cabernet Sauvignon. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley nog 24 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Langmeil Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley

Deze rode wijn uit Australië komt het best tot zijn recht bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van preisoep, gebraden kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus of gevulde paprika's.

• Meer producten van Langmeil