The Phantom Grenache - Stellenrust

In het glas toont The Phantom Grenache van Stellenrust een dichte paarse kleur. Deze rode wijn van Stellenrust presenteert de neus met allerlei soorten moerbeien, pruimen, morellen, bosbessen en pruimen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in kleine houten vaten nog meer aroma's toe, zoals vanille, pure chocolade en zwarte thee.

Deze rode van Stellenrust is precies goed voor alle wijndrinkers die van droog houden. Maar hij is nooit droog of broos, zoals je van een wijn zou verwachten. Deze dichte rode wijn is vol en veelzijdig in de mond. De Phantom Grenache toont zich heerlijk fris en levendig in de mond dankzij de beknopte fruitzuren. In de afdronk maakt deze rode wijn uit het wijnbouwgebied van de Westkaap, die goed kan worden bewaard, indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn hints van zwarte bessen en pruimen zichtbaar.

Vinificatie van The Phantom Grenache van Stellenrust

Deze rode wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Garnacha. Voor deze heerlijk krachtige single varietal wijn van Stellenrust zijn alleen onberispelijke druiven geoogst. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 16 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor Stellenrust The Phantom Grenache

Deze rode wijn uit Zuid-Afrika komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van een maaltijd. Het is perfect als begeleider van Thaise komkommersalade, kalfsvlees en uien braadpan of lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen.

Prijzen voor de Phantom Grenache van Stellenrust

Naast een prijs-kwaliteitverhouding kan deze rode wijn van Stellenrust ook bogen op onderscheidingen en topwaarderingen van meer dan 90 punten. In detail zijn dit

• John Platter Wijngids - 4,5 sterren
• Tim Atkin Master of Wine - 91 punten

• Meer producten van Stellenrust