MP Dornfelder Rosé trocken - Markus Pfaffmann

De MP Dornfelder Rosé van Markus Pfaffmann uit de Pfalz onthult in het gezwenkte glas een briljante, krachtige rozerode kleur. De neus van deze roséwijn uit de Pfalz verleidt met aroma's van Nashi-peer, peer, kweepeer en appel. Juist zijn fruitige aard maakt deze wijn zo bijzonder.

In de mond begint de MP Dornfelder Rosé van Markus Pfaffmann aangenaam aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Ondanks zijn droge smaakprofiel verrast deze roséwijn met een delicate romigheid en fijn verweven restzoetheid. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze lichte roséwijn zich in de mond. Door zijn aanwezige fruitzuur komt de MP Dornfelder Rosé in de mond uitzonderlijk fris en levendig over. De finale van deze roséwijn uit de wijnbouwregio Pfalz boeit uiteindelijk met een opmerkelijke aanhoudendheid.

Vinificatie van de MP Dornfelder Rosé van Markus Pfaffmann

De elegante MP Dornfelder Rosé uit Duitsland is een monovarietale wijn, vinificatie uit de druivensoort Dornfelder. De druiven voor deze roséwijn uit Duitsland worden, nadat de optimale rijpheid is gegarandeerd, uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gebroken. Vervolgens volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie kan de MP Dornfelder Rosé zich gedurende enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies bij de Markus Pfaffmann MP Dornfelder Rosé

Drink deze roséwijn uit Duitsland het beste gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider van gebakken forel met gember-peer, preisoep of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Weingut Karl Pfaffmann