Dornfelder lieblich - Michel Schneider

In het glas onthult de Dornfelder lieblich van Michel Schneider een schitterende purperrode kleur. In het glas biedt deze rode wijn van Michel Schneider aroma's van bramenjam en bramen, aangevuld met zwarte kersen. De lichtvoetige Michel Schneider Dornfelder lieblich toont ons op de tong een ongelooflijk fruitige smaak, wat niet zonder reden te wijten is aan zijn restzoete profiel. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige rode wijn zich heerlijk fluweelachtig. Door zijn uitgesproken fruitzuur onthult de Dornfelder lieblich in de mond indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk verrast deze jeugdige wijn uit de wijnbouwregio Pfalz tenslotte met een goede lengte. Er verschijnen opnieuw tonen van bramen en bramenjam.

Vinificatie van de Dornfelder lieblich van Michel Schneider

Deze rode wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Dornfelder. Voor deze prachtig elegante varietal wijn van Michel Schneider is alleen eersteklas druivenmateriaal gebruikt. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de perskelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig geopend. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in RVS-tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

Spijsadvies voor de Dornfelder lieblich van Michel Schneider

Drink deze rode wijn uit Duitsland het beste op temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij Thaise komkommersalade, ossobuco of gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus.

• Meer producten van Michel Schneider