Champagner Demi Sec - Champagne Taittinger

In het glas presenteert de Champagne Demi Sec van het huis Champagne Taittinger zich met een briljant glinsterende goudgele kleur. Het spel van de parels van deze mousserende wijn schittert in het glas uitzonderlijk fijn, elegant en langdurig. Bij het walsen van het glas valt deze mousserende wijn op door een prachtige schittering, die hem levendig in het glas laat dansen. De neus van deze mousserende wijn uit de Champagne betovert met tonen van appel, papaja, galiameloen en ananas. Volgen we de aromatiek verder, dan komen brioche, gevlochten gistbrood en roomkaramel erbij.

De Champagne Demi Sec van Champagne Taittinger is de juiste keuze voor alle genieters die zo min mogelijk restsuiker in de wijn willen. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of stroef, zoals men dat bij een wijn wellicht zou verwachten. De Champagne Demi Sec kan terecht als buitengewoon fruitig en fluweelzacht worden omschreven, aangezien hij met een aangenaam halfzoet smaakprofiel is gevinifieerd. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze romige champagne zich aan het gehemelte. Door zijn aanwezige zuurgraad komt de Champagne Demi Sec in de mond buitengewoon fris en levendig over. De afdronk van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Champagne, meer bepaald uit de Champagne, overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Champagne Taittinger Champagne Demi Sec

De basis voor de elegante Champagne Demi Sec uit de Champagne zijn druiven van de rassen Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir. Uiteraard wordt de Champagne Demi Sec ook bepaald door het klimaat en de wijnbouwstijl van de Champagne. Deze Fransman kan in de beste zin van het woord worden omschreven als een wijn uit de Oude Wereld, die zich uitzonderlijk indrukwekkend presenteert. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Na de assemblage van de champagne volgt de verdere rijping op basis van de fleslagering. Vervolgens rijpt de Champagne Taittinger Champagne Demi Sec enkele maanden op fles en wordt tenslotte gedegorgeerd.

Spijsadvies voor de Champagne Demi Sec van Champagne Taittinger

Deze mousserende wijn uit Frankrijk komt het best tot zijn recht als hij zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C wordt gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij bramen-roomdessert, bananentrifle in het glas of amandelmelkgelei met lychees.

• Meer producten van Champagne Taittinger