Winkl Sauvignon Blanc Terlaner DOC - Cantina Terlan

Der äußerst hoch bewertete Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner aus der Weinregion Trentino-Alto Adige präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Beim Schwenken im Glas ist bei diesem Weißwein eine perfekte Balance erkennbar, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Dieser sortenreine italienische Sauvignon Blanc zeigt im Glas beeindruckende, ausdrucksstarke Nuancen von Holunderblüte, Orangeblüte, Geißblatt, knackigem Pfirsich und Nektarinen. Zusätzlich sind Anklänge von Liebstöckel, mediterranen Kräutern sowie tropischen Aromen nach Lichée und Guave wahrnehmbar.

Der Winkl Sauvignon Blanc der Cantina Terlan ist die perfekte Wahl für Weinliebhaber, die möglichst wenig Süße im Wein bevorzugen. Am Gaumen zeigt sich die Struktur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar knackig, schmelzig und dicht. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure von 6,3 Gramm pro Liter wirkt der Winkl Sauvignon Blanc am Gaumen erstaunlich frisch und vital. Das Finale dieses jungen Südtiroler Weißweins besticht durch einen bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Komponenten getragen, die von den sandigen und kalkhaltigen Böden stammen.

Vinifikation des Winkl Sauvignon Blanc von Cantina Terlan

Der ausgewogene Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gewonnen wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige, wobei die Rebstöcke ihre Wurzeln tief in sandigen Böden verankert haben. Nach der Ernte, die ausschließlich von Hand erfolgt, um die optimale Reife sicherzustellen, werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Dort werden sie sortiert und behutsam zerkleinert. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung darf sich der Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner für sieben Monate im Edelstahltank (80 %) sowie in großen Holzfässern (20 %) harmonisieren.

Empfehlung für die Speisebegleitung mit dem Cantina Terlan Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner

Genießen Sie diesen italienischen Weißwein idealerweise bei moderaten Temperaturen zwischen 11 und 13°C, beispielsweise zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder gefüllten Roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen.

Auszeichnungen für den Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner von Cantina Terlan

Dieser Wein aus Südtirol begeistert nicht nur uns, sondern erhält auch regelmäßig hohe Bewertungen von namhaften Weinkritikern, oft über 90 Punkte.

• Wine Advocate Robert M. Parker – 93 Punkte für 2021
• James Suckling – 92 Punkte für 2021
• I Vini di Veronelli – 91 Punkte für 2020
• Bibenda (Duemilavini) – 4 Trauben für 2020
• Gambero Rosso – 2 Gläser für 2020
• Wine Advocate Robert M. Parker – 91 Punkte für 2020
• Wine Spectator – 91 Punkte für 2020

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