Alboreto Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Fattoria della Talosa

Le Vino Nobile di Montepulciano DOCG de la Fattoria della Talosa, au cœur de la Toscane, brille d'un rouge rubis dans le verre. Il enchante par son arôme intense, floral et fruité-épicé, avec des nuances de cerise noire, de tabac et d'épices de chêne. Des notes gustatives complexes et élégantes, au palais ce vin rouge italien exquis présente des tanins fermes et mûrs, équilibrés dans leur structure, avec une acidité bien intégrée. La finale est longue, douce, délicatement épicée et harmonieuse.
Un vin très plaisant pour les petites et grandes occasions.

Vinification de l'Alboreto Vino Nobile di Montepulciano de la Fattoria della Talosa

Pour ce Vino Nobile di Montepulciano tout en finesse, 90% de Sangiovese et 10% de Merlot sont vinifiés ensemble, provenant de vignobles situés dans le lieu-dit Pietrose Montepulciano et âgés de 10 à 30 ans. Après une sélection minutieuse des raisins, la première fermentation et la fermentation malolactique ont lieu à température contrôlée en acier inoxydable, dans des cuves coniques individuelles. Ensuite, le vin vieillit pendant deux ans en partie dans de grands fûts et en partie dans des barriques et des tonneaux après le premier et le deuxième passage. Ensuite, le vin reste encore environ six mois en bouteille

Food pairing pour le Vino Nobile di Montepulciano de la Fattoria della Talosa

Nous le recommandons pour accompagner les pâtes avec une sauce à la viande, le bœuf rôti et grillé, le gibier et le rôti braisé.

Distinctions pour l'Alboreto de la Fattoria della Talosa

• Wine Spectator : 92 points pour 2019
• James Suckling : 91 points pour 2017
• Wine Enthusiast : 90 points pour 2017
• Luca Maroni : 95 points pour 2017
• Bibenda : 4 raisins pour 2015

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