Villa Cordevigo Bianco IGT - Villabella

Der Villa Cordevigo Bianco von Villabella strahlt im Glas in einem goldgelben Ton und verwöhnt die Nase mit frischen Aromen von knackigen Äpfeln, grünen Pflaumen, Ananas und Zitrusfrüchten. Dieses Bouquet wird durch grasige Elemente abgerundet, die der Cuvée durch den Sauvignon Blanc verliehen werden. 

Am Gaumen präsentiert sich dieser italienische Weißwein vollmundig und spritzig, mit floralen Anklängen. Das Finale des Villa Cordevigo Bianco zeichnet sich durch mineralische Nuancen aus.

Vinifikation des Villabella Villa Cordevigo Bianco

Diese Cuvée wird aus den Rebsorten Garganega und Sauvignon Blanc hergestellt. Nach der Lese haben die Trauben die Möglichkeit, in Kisten zu überreifen, um eine intensivere Fruchtkonzentration zu entwickeln. Die Lagerung dieses Weins erfolgt in Eichenfässern aus französischer Eiche, wo auch ein Teil der malolaktischen Gärung stattfindet. Um dem Wein den letzten Schliff zu geben, reift er für 3 Monate in der Flasche.

Speiseempfehlung für den Villabella Villa Cordevigo Bianco

Dieser trockene Weißwein harmoniert hervorragend mit Spargel, Fisch- und Gemüserichten sowie gegrilltem, hellem Fleisch.

Prämierungen für den Villa Cordevigo Bianco

• James Suckling: 92 Punkte für 2016
• Bibenda: 4 Trauben für 2016

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