Custoza DOC - Villabella

Der Custoza DOC von Vigneti Villabella aus der Region Venetien präsentiert sich strohgelb im Glas und begeistert in der Nase mit seinen fruchtigen Noten von Äpfeln, Ananas und feinem Holunder. Das Bouquet ist von einer lebhaften Frische geprägt. 

Am Gaumen zeigt sich diese italienische Cuvée trocken und fruchtig, mit einer soliden Struktur und einer anregenden Säure. Ein ausgezeichneter Weißwein für sonnige Tage.

Vinifikation des Custoza DOC von Vigneti Villabella

Die Rebanlagen befinden sich an den Moränenhügeln im Custoza-Gebiet. Hier gedeihen die Rebstöcke, die für diese elegante Cuvée verwendet werden: Garganega 40%, Trebbiano Toscano 25%, Trebbianello 10% (laut aktuellen wissenschaftlichen Untersuchungen handelt es sich um eine Sauvignon-Art, die in Frankreich ausgestorben ist), Chardonnay 20% und Weißburgunder 5%. 

Die Trauben gären bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, und nach der Abfüllung verbleibt der Custoza noch eine Zeitlang in der Flasche, bevor er zum Verkauf angeboten wird.

Speiseempfehlung für den Custoza DOC von Vigneti Villabella

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein als Aperitif oder zu Gerichten wie Tortellini, Spargel mit Schinken oder gegrillter Zucchini.

Auszeichnungen für den Custoza DOC von Vigneti Villabella

• Luca Maroni: 90 Punkte (Jahrgang 2016)
• Gambero Rosso: 1 Glas (Jahrgang 2016)
• Veronelli: 86 Punkte (Jahrgang 2016)

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