Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC - VignAmato

Mit dem VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Dort offeriert er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus den Marken zieht in den Bann mit Aromen von reifer Apfel, Pfirsich und Jasmin. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore verzückt durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht unbedingt viel Restzucker. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser cremige und knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion die Marken schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an reifer Apfel und Pfirsich.

Vinifikation des VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Verdicchio. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von VignAmato wurde nur makelloses Lesegut eingebracht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore von VignAmato

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder fruchtigem Endiviensalat.

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