Vanita Pecorino Terre di Chieti IGT - Farnese Vini

Der im Fass ausgebaute Vanita Pecorino Terre di Chieti aus der Weinregion Abruzzen präsentiert sich im Glas in einem strahlend hellgelben Farbton. Perfekt in ein Weißweinglas gefüllt, offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrliche, feine Aromen nach Nashi-Birne, Apfel, Quitte und Birne. Diese werden ergänzt durch Noten von Bitterschokolade, orientalischen Gewürzen und Kakaobohne, die durch den Fassausbau entstehen.

Dieser trockene Weißwein von Farnese Vini ist perfekt für WeinliebhaberInnen, die absolute Trockenheit bevorzugen. Mit gerade einmal 6 Gramm Restzucker liegt der Vanita Pecorino Terre di Chieti sehr nah am Trockenheitsgrad. Am Gaumen zeigt dieser leichter Wein eine beeindruckend dichte Textur. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt er frisch und vital. Im langen Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus den Abruzzen schließlich mit einer anhaltenden Länge, wobei erneut Nuancen von Quitte und Nashi-Birne auftauchen.

Vinifikation des Farnese Vini Vanita Pecorino Terre di Chieti

Der Fokus dieses Weißweins liegt klar auf der Rebsorte Pecorino. Für diesen eleganten, sortenreinen Wein von Farnese Vini werden ausschließlich makellose Trauben sorgfältig von Hand gelesen. Sobald die Beeren perfekt ausgereift sind, erfolgt die Lese, und die Trauben gelangen unverzüglich in die Kellerei. Dort werden sie selektiert, behutsam zerdrückt und anschließend im Edelstahltank bei 12 °C vergoren. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate in großen Holzfässern aus Eichenholz sowie in Edelstahltanks.

Speiseempfehlung für den Vanita Pecorino Terre di Chieti von Farnese Vini

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 bis 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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