Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso - Silva

Der Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso aus der Feder von Silva aus dem Piemont offenbart im Weinglas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Der Nase präsentiert dieser Silva Weißwein allerlei Pfirsiche und reifer Apfel. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Wassermelone und Honig hinzu.

Am Gaumen startet der Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso von Silva herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein fleischige und knackig Textur aus. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion das Piemont überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso von Silva

Grundlage für den balancierten Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso aus das Piemont sind Trauben aus der Rebsorte Erbaluce. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Sand. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Silva Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Lauchsuppe oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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