Bricco Riva Bianca Buttafuoco - Picchioni Andrea

Der Bricco Riva Bianca Buttafuoco von Picchioni Andrea aus der Lombardei präsentiert im Weinglas eine dichte, rubinroter Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich komplex Aromen nach Pflaume, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Dieser Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig, fleischig und dicht. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion die Lombardei besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kies und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Bricco Riva Bianca Buttafuoco von Picchioni Andrea

Der kraftvolle Bricco Riva Bianca Buttafuoco aus Italien ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Vespolina, Barbera und Croatina. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Lombardei. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Kies. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der kraftvolle Bricco Riva Bianca Buttafuoco noch für 12 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Bricco Riva Bianca Buttafuoco von Picchioni Andrea

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Boeuf Bourguignon.

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