Settebraccia Negroamaro Sussumaniello IGT - Cantina Sampietrana

Der Settebraccia Negroamaro Sussumaniello von Cantina Sampietrana ist ein ausgezeichneter italienischer Rotwein, der im Glas in einem tiefen Dunkelrot mit kirschroten Reflexen leuchtet. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Blaubeeren, ergänzt durch würzige Nuancen von Kakao und Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein wunderbar elegant mit einem warmen, harmonischen Körper, der von den typischen süßlichen Tanninen unterstützt wird, die weich und rund wirken. Der Abgang punktet mit einer angenehmen Länge.

Vinifikation des Settebraccia Negroamaro Sussumaniello Salento Rosso IGT von Sampietrana

Für diesen ausgezeichneten Rotwein werden die einheimischen Rebsorten Negroamaro (80%) und Susumaniello (20%), eine alte, nahezu vergessene lokale Rebsorte aus Apulien, verwendet. Die Rebstöcke, die auf kalk- und tonhaltigen Böden gedeihen, wachsen nach der traditionellen Methode des "alberello pugliese", die insbesondere bei den lokalen Rebsorten hervorragende Resultate liefert. Nach der manuellen Ernte ab der ersten Septemberwoche werden die Trauben temperaturkontrolliert mazeriert und vergoren, danach sanft gepresst und der Trester vom Wein getrennt. Der Wein reift dann für 12 Monate in Barriques, bevor er auf den Markt kommt.

Speiseempfehlung für den Cantina Sampietrana Settebraccia

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu Rinderfilet mit Kartoffelstampf und gerösteten Zwiebeln oder auch zu würzig-reifen Käsesorten. 

Auszeichnungen für den Settebraccia Negroamaro Sussumaniello 

• Mundus Vini: Gold für 2014
• Luca Maroni: 90 Punkte für 2013, 95 Punkte für 2014

Luca Maroni vergibt dem Settebraccia für den Jahrgang 2014 95 Punkte: eine erstaunliche und sehr sanfte Fruchtfülle, die balsamisch, äußerst überzeugend und klar ist, entfaltet sich ohne oxidative Einflüsse und ist vor allem würzig im Aroma. Ein Wein von außergewöhnlicher extraktiver Reinheit und ausgezeichneter önologischer Klarheit, frei von Mängeln und der violettfarbigen oxidativen Schwere, schwarz, insbesondere. Ein herausragender Wein, der sich sanft am Gaumen entfaltet und mit seiner dichten Konfitüre aus Brombeeren und schwarzen Kirschen zart umhüllt. Einer der reinsten Rotweine Apuliens in diesem ertragreichen Jahrgang. Hut ab.  

• Meer producten van Cantina Sampietrana