Sessantenario Malvasia Salento IGT - Cantina Sampietrana

Der Sessantenario Malvasia Salento IGT von Cantina Sampietrana präsentiert sich im Glas mit einem intensiven Rubinrot, das von violetten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfalten sich Aromen von Konfitüre kleiner roter Beeren, ergänzt durch eine dezente Würze und Noten von Vanille. Am Gaumen zeigt sich dieser ansprechende Rotwein aus Apulien voll und elegant, mit angenehmen, süßen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und nachhaltig.

Vinifikation des Sessantenario Malvasia Salento IGT von Cantina Sampietrana

Für diese Rotweinlinie Selezioni werden ausschließlich 100 % Malvasia Nera vinifiziert. Die Rebstöcke, die auf ton- bis kalkhaltigen Böden gedeihen, werden nach der traditionellen Methode des "alberello pugliese" erzogen, um optimale Resultate für die regionalen Rebsorten zu gewährleisten. Nach der manuellen Ernte in der zweiten Dekade des Septembers werden die Trauben temperaturgeführt mazeriert und vergoren. Anschließend werden sie sanft gepresst und der Trester vom Wein getrennt. Der Wein reift für 6 bis 8 Monate in Barriques, bevor er in den Verkauf gelangt.

Speiseempfehlungen für den Sessantenario Malvasia Salento IGT von Sampietrana

Dieser elegante, vollmundige Rotwein aus Südapulien ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem roten Fleisch, Lammschlegeln und reifen Käsearten. Am besten serviert bei einer Temperatur von 18 bis 20°C.

Auszeichnungen für den Sessantenario Malvasia Salento IGT von Sampietrana

• Mundus Vini: Silbermedaille für 2013
• Decanter Asia Awards: Bronzemedaille für 2013

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