Sangiovese Arialdo - Dalle Nostre Mani

Mit dem Dalle Nostre Mani Sangiovese Arialdo kommt ein erstklassiger Bio-Rotwein ins kristallklare Glas. Dort zeigt er eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. Die erste Nase des Sangiovese Arialdo zeigt Nuancen von Brombeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Rote Johannisbeere und Schwarzkirsche hinzu.

Der Dalle Nostre Mani Sangiovese Arialdo überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser fleischige, samtige und dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Sangiovese Arialdo von Dalle Nostre Mani

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird biologisch aus den Rebsorten Pugnitello, Foglia Tonda und Sangiovese gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Sangiovese Arialdo für 7 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Sangiovese Arialdo von Dalle Nostre Mani

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Ossobuco.

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