Rosso Di Valtellina Matteo Bandello - Faccinelli Luca

Der Rosso Di Valtellina Matteo Bandello von Faccinelli Luca aus der Lombardei präsentiert im Weinglas eine leuchtende, rubinrote Farbe. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Faccinelli Luca Aromen von Akazien, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser italienische Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht unbedingt Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige, fleischige und dichte Textur aus. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion die Lombardei überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Sand und Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Faccinelli Luca Rosso Di Valtellina Matteo Bandello

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nebbiolo gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Lombardei. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Kies. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum Faccinelli Luca Rosso Di Valtellina Matteo Bandello

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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