Rosé Brut Tirolensis Ars Vini - Tirolensis Ars Vini

Der Rosé Brut Tirolensis Ars Vini von Tirolensis Ars Vini aus Trentino-Alto Adige offeriert im Glas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein glänzt im Glas sehr feinperlig und ungemein beständig. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Schaumwein eine außergewöhnliche Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Rosé Brut Tirolensis Ars Vini schmeichelt mit Nuancen von Himbeeren und Veilchen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser cremige, leichte und knackig Schaumwein am Gaumen. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Rosé Brut Tirolensis Ars Vini von Tirolensis Ars Vini

Der balancierte Rosé Brut Tirolensis Ars Vini aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Lagrein. Ganz eindeutig wird der Rosé Brut Tirolensis Ars Vini auch von mehr als nur dem Boden Alto Adige /Südtirol DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich vornehm und komplex präsentiert. Die Ausreifung des Lesegutes für diesen Wein aus Lagrein wird zu einem sehr hohen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Trentino-Alto Adige gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und einem eher moderatem Mostgewicht niederschlägt. Nach der Weinlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Rosé Brut Tirolensis Ars Vini von Tirolensis Ars Vini

Dieser Schaumwein aus Italien sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtigem Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.

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