Fagiano Prestige Chianti Riserva DOCG - Azienda Uggiano

Im Glas präsentiert sich der vegan erzeugte Prestige Chianti Riserva von Azienda Uggiano in einem strahlenden rubinrot. An den Rändern weist dieser italienische Rotwein zudem einen Übergang zu granatroten Tönen auf. Das Bukett dieses Weins aus der Toskana beeindruckt mit Aromen von Lavendel, Maulbeeren, Heidelbeeren und Schattenmorellen. Besonders seine fruchtige Charakteristik macht diesen Wein so einzigartig.

Dieser trockene Rotwein von Azienda Uggiano eignet sich hervorragend für Weinliebhaber, die ihren Wein besonders trocken bevorzugen. Der Prestige Chianti Riserva liegt dabei fast bei der absoluten Trockenheit, da er mit lediglich 0,5 Gramm Restzucker vergoren wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser samtige Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Prestige Chianti Riserva am Gaumen angenehm frisch und dynamisch. Der Abgang dieses gereiften Rotweins aus der Weinbauregion Toskana, konkret aus Chianti DOCG, beeindruckt zudem mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Prestige Chianti Riserva von Azienda Uggiano

Dieser harmonisch ausgewogene Rotwein aus Italien wird vegan aus den Rebsorten Canaiolo und Sangiovese gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgfältig aufgebrochen werden. Anschließend beginnt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss des Gärprozesses reift der elegante Prestige Chianti Riserva für mehrere Monate in Eichenholzfässern. Nach der Fertigstellung wird der Prestige Chianti Riserva behutsam aufeinander abgestimmt.

Speiseempfehlung zum Azienda Uggiano Prestige Chianti Riserva

Dieser italienische Wein sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Boeuf Bourguignon oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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