Riesling Brut Inganno 572 - Calatroni

Der elegante Riesling Brut Inganno aus dem Hause Calatroni rinnt mit leuchtendem Platingelb ins Glas. Das Perlenspiel dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas vital und langanhaltend. Im Glas präsentiert dieser Schaumwein von Calatroni Aromen von Pfirsiche, Grüner Apfel und Zitronen, ergänzt um Mineralen. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser knackig, leichte und cremige Schaumwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion die Lombardei schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grüner Apfel und Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Calatroni Riesling Brut Inganno

Dieser Schaumwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Welschriesling. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Calatroni wurde nur bestes Lesegut eingebracht. In der Lombardei wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Calatroni Riesling Brut Inganno

Dieser italienische Schaumwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

• Meer producten van Calatroni