Poeti Prosecco Brut DOC - Bottega

Poeti Prosecco Brut DOC überzeugt mit einer leuchtenden, klassischen strohgelben Farbe, die durch zarte, sprudelnde Perlen bereichert wird. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet mit verlockenden Aromen von grünem Apfel, frisch geernteten Birnen und einem dezenten Hauch von Zitrone, ergänzt durch florale Akzente und Nuancen von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt sich dieser Prosecco lebhaft und frisch, mit einer feinen Süße und einem anregenden Mousseux. Die sanften, fruchtigen Geschmackseindrücke harmonieren ideal mit einer angenehmen Frische. Die feine Perlage umschmeichelt das Gefühl auf der Zunge und hinterlässt einen schmackhaften, erfrischenden Nachhall, der das Genusserlebnis abrundet.

Vinifikation des Poeti Prosecco Brut DOC von Bottega

Die Vinifikation des Poeti Prosecco Brut DOC beginnt mit der sorgsamen Auswahl der Trauben. Die Glera-Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Region Venetien, wo optimale Reifebedingungen herrschen. In der Erntezeit werden die Trauben von Hand gelesen, um nur die besten Exemplare für die weitere Verarbeitung auszuwählen. Nach der Ernte erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer ersten Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Diese Gärung hebt die fruchtigen Aromen hervor und sorgt für die charakteristischen Merkmale des Prosecco.

Darauf folgt eine zweite Gärung in Drucktanks, bekannt als die Charmat-Methode. Hier entsteht die Kohlensäure, die das sprudelnde Erlebnis des Prosecco erzeugt. Nach dieser Gärung wird der Wein in Flaschen gefüllt, um die frische und lebendige Natur zu bewahren. Der anschließende Ausbau im Tank verleiht dem Prosecco seine feine Perlage und die erfrischende Leichtigkeit, die jeden Schluck zu einem Erlebnis macht.

Speiseempfehlungen zum Poeti Prosecco Brut DOC von Bottega

Der Poeti Prosecco Brut DOC passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders empfehlenswerte Kombinationen sind:

1. Frisch zubereitete Meeresfrüchte wie Garnelen oder Muscheln, die durch die Spritzigkeit des Proseccos optimal ergänzt werden.
2. Leichte Vorspeisen, zum Beispiel Bruschetta mit Tomaten und Basilikum oder Caprese-Salat, die den frischen Charakter des Weines betonen.
3. Gerichte mit hellem Fleisch wie Hähnchen oder Kalb, die durch den Prosecco eine harmonische Verbindung eingehen.
4. Obstbasierte Desserts, wie ein frischer Obstsalat oder eine leichte Panna Cotta, die die fruchtigen Noten des Weins unterstreichen.

Genießen Sie diesen Prosecco auch gerne bei geselligen Anlässen oder als erfrischenden Aperitif an einem entspannten Abend mit Freunden. Die Eigenschaften des Poeti Prosecco Brut DOC machen ihn zu einem idealen Begleiter für jede Gelegenheit.

• Erfrischend spritzig
• Elegantes Aromenspiel
• Vielseitig kombinierbar
• Perfekt als Aperitif

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