Pinot Grigio Venezia 1,0 l - Collezione Il Mio

Der anmutige Pinot Grigio Venezia von Collezione Il Mio präsentiert sich im Glas mit brillantem Kupfergold. Dieser sortenreine italienische Wein besticht durch eindrucksvolle Aromen von Nashi-Birne, Birne, Guaven und Ananas. Ergänzt werden diese durch Nuancen von mediterranen Kräutern, Liebstöckel und Garrigue.

Leichtfüßig und vielschichtig zeigt sich dieser samtige Weißwein am Gaumen. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure erscheint der Pinot Grigio Venezia am Gaumen außergewöhnlich frisch und dynamisch. Das Finale dieses gut lagerfähigen Weißweins aus der Weinregion Venetien überzeugt zudem mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Collezione Il Mio Pinot Grigio Venezia

Bei diesem Weißwein steht die Rebsorte klar im Fokus, und zwar Grauburgunder. Für diesen äußerst eleganten, sortenreinen Wein von Collezione Il Mio wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Lese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Dort werden sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Serviervorschlag für den Collezione Il Mio Pinot Grigio Venezia

Dieser italienische Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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