Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio - Pizzolato

Der Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio von Pizzolato aus Venetien zeigt im Weinglas eine brillante, goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Pizzolato Aromen von Birnen, Nashi-Birne, Quitten und Äpfeln.

Der Pizzolato Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio überzeugt mit einem saftig-fruchtigen Geschmacksprofil. Mit üppigen 16,5 Gramm Restzucker in der Flasche bietet er, wie man es von einem Wein erwarten würde, trotz aller Fülle eine feine Balance. Dieser Italiener kann zu Recht als besonders fruchtig und samtig beschrieben werden, da er mit einem herrlich lieblichen Geschmacksbild vinifiziert wurde. Am Gaumen punktet dieser leichtfüßige Weißwein mit einer extrem angenehmen Textur. Die balancierte Fruchtsäure sorgt dafür, dass der Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio mit einem sanften Gefühl am Gaumen verwöhnt, ohne dabei an frischer Lebendigkeit zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit erfreulicher Länge, und erneut treten Noten von Birne und Quitte in den Vordergrund.

Vinifikation des Pizzolato Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio

Dieser Weißwein fokussiert sich klar auf eine Sorte: Pinot Grigio. Für diesen exquisiten, sortenreinen Wein von Pizzolato wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und sanft aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in einem Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio von Pizzolato

Dieser Italiener sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er harmoniert perfekt mit Gerichten wie Nudeln mit Bratwurstklößchen, Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce oder Kohl-Rouladen.

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