La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli DOC - Sacchetto

Der sortenreine italienische Wein zeigt im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Zitronengras, Sternfrüchten, Gallia-Melone und Quitten. Ergänzend dazu kommen Nuancen weiterer Früchte zum Vorschein.

Der Sacchetto La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli besticht durch sein elegantes, trockenes Geschmacksprofil. Mit einem Restzuckergehalt von 4,5 Gramm pro Liter wurde er auf die Flasche abgefüllt. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen unterscheidet und sich trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance auszeichnet. Spitzenqualität erfordert eben keinen hohen Zuckergehalt. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte, cremige Weißwein am Gaumen. Seine ausgeprägte Fruchtsäure sorgt für eine beeindruckend frische und lebhafte Wahrnehmung. Im Finale zeigt dieser junge Wein aus Venetien eine schöne Länge, wobei erneut Anklänge an Gallia-Melone und Zitrone zu erkennen sind.

Vinifikation des La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli von Sacchetto

Bei diesem Weißwein steht die Rebsorte Pinot Grigio im Mittelpunkt. Für diesen äußerst eleganten, sortenreinen Wein von Sacchetto wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial geerntet. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerkleinert werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Sacchetto La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli

Dieser Italiener sollte idealerweise gut gekühlt bei Temperaturen zwischen 8 und 10°C serviert werden. Er eignet sich perfekt als Begleitung zu mit roten Zwiebeln gefülltem Couscous mit Aprikosen, Kichererbsen-Curry oder Fenchelsalat mit roten Linsen.

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