Noi Due Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Extra Dry M.M. - La Piana

Im Glas zeigt der biologisch erzeugte Noi Due Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Extra Dry M.M. aus der Feder von La Piana eine brillant schimmernde hellrote Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein zeigt sich im Glas vital und langanhaltend. Das Bukett dieses Schaumweins aus der Emilia-Romagna bezaubert mit Aromen von Grüner Apfel, Rose und Zitrone. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser knackig, cremige und leichte Schaumwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Emilia-Romagna schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Rose und Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Noi Due Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Extra Dry M.M. von La Piana

Der elegante Noi Due Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Extra Dry M.M. aus Italien ist ein reinsortiger Wein, biologisch gekeltert aus der Rebsorte Lambrusco. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Emilia-Romagna. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm. Nach der Lese werden die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der La Piana Noi Due Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Extra Dry M.M. für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum La Piana Noi Due Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Extra Dry M.M.

Genießen Sie diesen Bio-Schaumwein aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu fruchtigem Endiviensalat, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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