I Tratturi Bianco - Cantine San Marzano

Ein klarer, jugendlicher Weißwein ist der I Tratturi Bianco von Cantine San Marzano. Mit knackiger Säure entfaltet er eine belebende Frucht. Er ist der ideale Begleiter für Stunden voller Lebensfreude.

Im Glas zeigt sich dieser Wein strohgelb und klar mit grünlichen Glanzlichtern. Das jugendlich frische Bouquet des I Tratturi Bianco ist duftig-frisch und erinnert an Äpfel und weiße Blumen. Am Gaumen begeistert die fruchtige Aromatik, die Passionsfrucht, Mandarine und vor allem Pfirsich umfasst. Die pikante Säure sorgt für eine schöne Struktur bei diesem italienischen Weißwein. Mit mittlerem Körper ist der Cuvée trocken, dennoch fruchtig und endet in einem angenehm langen Nachhall.

Vinifikation des Cantine San Marzano I Tratturi Bianco

Der I Tratturi Bianco Salento ist eine Cuvée aus Sauvignon Blanc und der autochthonen Malvasia Bianca-Traube. Die Trauben werden früh gelesen. Nach der Pressung erfolgt die Gärung des Mosts in Stahltanks bei kontrollierten Temperaturen, und der Wein verbleibt dort, um zu reifen.

Empfehlungen für die Speisenbegleitung des Bianco San Marzano I Tratturi

Bei einer Temperatur von 8-10°C genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Italien zu leichten Vorspeisen – beispielsweise gegrilltem Gemüse – zu Pasta, Fischgerichten sowie Ziegenfrischkäse und quarkigen Nachspeisen.

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