Fedelie Bianco - Cantina Marilina

Mit dem Cantina Marilina Fedelie Bianco kommt ein erstklassiger Bio-Schaumwein ins Weinglas. Darin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, platingelbe Farbe. Die Perlage dieses Schaumwein zeigt sich im Glas vital und langanhaltend. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich vornehm und komplex Noten von Pfirsich, Mirabelle, Apfel und Birne. Hinzu gesellen sich Anklänge von Rauch.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumwein wunderbar leicht, knackig und cremig. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Sizilien, genauer gesagt aus Sicilia DOC, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Cantina Marilina Fedelie Bianco

Grundlage für den balancierten Fedelie Bianco aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Moscatel. In Sizilien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Weinlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Cantina Marilina Fedelie Bianco

Genießen Sie diesen Bio-Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Spargelsalat mit Quinoa.

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