Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato - Biscardo

Der Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato von Biscardo aus Venetien zeigt im geschwenkten Glas eine brillante, kupfervergoldete Farbe. Die erste Nase des Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato offenbart Nuancen von Veilchen, Lavendel und Flieder. Die fruchtigen Noten im Bouquet werden ergänzt durch Hinweise auf sonnenwarmes Gestein und Waldboden.

Dieser trockene Roséwein von Biscardo ist ideal für Weinliebhaber, die einen Wein mit nahezu 0,0 Gramm Restzucker bevorzugen. Der Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato enthält lediglich 5,2 Gramm Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die leichte Textur dieses Roséweins wunderbar knackig. Seine ausgeprägte Fruchtsäure verleiht ihm am Gaumen eine erfrischende und lebendige Frische. Das Finale dieses jungen Roséweins aus Venetien überzeugt mit einem angenehmen Nachklang. Der Abgang wird zudem durch mineralische Anklänge geprägt, die von den kalk- und lehmreichen Böden stammen.

Vinifikation des Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato von Biscardo

Die Basis für den eleganten Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato aus Venetien sind Trauben der Rebsorte Grauburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Venetien. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Dort werden sie selektiert und vorsichtig geöffnet. Es folgt eine kontrollierte Gärung im Edelstahltank bei temperaturkontrollierten Bedingungen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Wein einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Biscardo Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato

Genießen Sie diesen Roséwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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