Kerner - Nicolodi Alfio

Im Glas offenbart der Kerner aus dem Hause Nicolodi Alfio eine leuchtend hellgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach reifem Apfel und Ananas, abgerundet von Sternfrucht und Mineralen.

Der Nicolodi Alfio Kerner schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht unbedingt Zucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser fleischige und knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Ananas und reifer Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Nicolodi Alfio Kerner

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Kerner. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Nicolodi Alfio wurde nur makelloses Lesegut geerntet. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kies. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Kerner für 6 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Kerner von Nicolodi Alfio

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lauchsuppe, Kohl-Rouladen oder Spargelsalat mit Quinoa.

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