I Tratturi Primitivo 5,0 l Bag-in-Box - Cantine San Marzano

Der I Tratturi Primitivo beeindruckt durch seine tiefrote Nuance, die an das Fruchtfleisch reifer Schattenmorellen erinnert. In der Nase entfalten sich kräftige Aromen von dunklen Beeren, Kirschkonfitüre und feinen würzigen Nuancen. Ergänzend kommen Anklänge von Zimt, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Schokolade hinzu, die den olfaktorischen Eindruck abrunden. Auf der Zunge offenbart er eine fruchtige Süße, die wunderbar mit der sanften Tanninstruktur harmoniert. Der Abgang ist langanhaltend und wird von einer milden, reifen Fruchtsäure geprägt, die dem Wein eine lebhafte Frische verleiht.

Vinifikation des I Tratturi Primitivo von Cantine San Marzano

Die Trauben für den I Tratturi Primitivo stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen in Apulien. Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Böden, die den Trauben eine besondere Mineralität verleihen. Die Ernte erfolgt von Hand, um eine selektive Auswahl der besten Früchte sicherzustellen.

Nach der Ernte wird eine schonende Verarbeitung vorgenommen. Die Trauben werden entstielt und sanft gepresst. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um die Fruchtaromen bestmöglich zu erhalten. Anschließend reift der Wein für einige Monate in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Dieser Wein spiegelt die Tradition und Handwerkskunst von Cantine San Marzano wider und bringt die Essenz der apulischen Weinbaukunst perfekt zur Geltung.

Speiseempfehlungen zum I Tratturi Primitivo von Cantine San Marzano

Der I Tratturi Primitivo passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit:

1. Gegrilltem Fleisch, wie saftigen Lammkoteletts oder einem würzigen Rindersteak.
2. Herzhaften Pasta-Gerichten, etwa penne all'arrabbiata oder einer Bolognese.
3. Reichhaltigen Käseplatten mit gereiften Käsesorten, die seine fruchtigen Noten ergänzen.
4. Exotischen Gerichten, wie einer Tagine mit Lamm und Trockenfrüchten, die die komplexen Aromen des Weines betonen.

Genießen Sie den I Tratturi Primitivo am besten bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss und bereitet Freude bei jedem besonderen Anlass.

• Dunkle Beeren und Kirschkonfitüre verbinden sich in der Nase.
• Würzige Nuancen von Zimt und schwarzem Pfeffer bereichern den Geschmack.
• Lang anhaltender Abgang mit reifer Fruchtsäure.

• Meer producten van Cantine San Marzano