Talò Primitivo di Manduria IGP - Cantine San Marzano

Talò Primitivo di Manduria IGP kombiniert traditionelles Handwerk mit zeitgemäßer Weinbaukunst in einer Flasche. Die tiefrote Farbe lässt bereits auf die intensiven Aromen schließen, die den Verkoster erwarten. Beim ersten Duft entfalten sich komplexe Noten reifer, dunkler Früchte. Man nimmt Aromen von saftigen Pflaumen, süßen Kirschen und einem Hauch von Brombeeren wahr. Zusätzlich gesellen sich feine Nuancen von Vanille und zarten Gewürzen hinzu, die dem Wein eine verführerische Tiefe verleihen. Der Geschmack ist vollmundig und harmonisch. Sanfte Tannine umhüllen den Gaumen und sorgen für ein langanhaltendes Finale. Fruchtige Akzente vereinen sich mit zarten Röstaromen und einer dezenten würzigen Note. Insgesamt präsentiert sich der Talò Primitivo di Manduria IGP als kraftvoll und gleichzeitig elegant. Freuen Sie sich auf ein genussvolles Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt und einem unvergesslichen Moment gleicht. 1. Farbe: tiefrot 2. Aromen: Pflaume, Kirsche, Brombeere, Vanille, Gewürze 3. Geschmack: vollmundig, harmonisch, mild, reichhaltig, langanhaltend

Vinifikation des Talò Primitivo di Manduria IGP von Cantine San Marzano

Die Trauben für den Talò Primitivo di Manduria IGP wachsen in der sonnigen Region Apulien. Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine besondere Mineralität verleihen. Die manuelle Ernte erfolgt mit sorgfältiger Auswahl, um ausschließlich die besten Trauben für die Vinifikation auszuwählen. Nach der Ernte werden die Trauben entstemmt und behutsam gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die fruchtigen Aromen optimal zu bewahren. Der Traubenmost wird dabei mit ausgewählten Hefestämmen vergoren, die den charakteristischen Stil des Talò Primitivo unterstützen. Nach der Gärung reift der Wein in Barriquefässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Dieser Ausbau verleiht dem Wein zusätzliche Dimensionen und feine Röstnoten. Nach einer Reifung von mindestens 6 Monaten wird der Wein filtriert und in Flaschen abgefüllt. So zeigt sich der Talò in voller Pracht mit einem geschmacklichen Ausdruck, der begeistert.

Speiseempfehlungen zum Talò Primitivo di Manduria IGP von Cantine San Marzano

Der Talò Primitivo di Manduria IGP ist ein hervorragender Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Seine reiche Frucht und die feinen Röstnoten machen ihn ideal für herzhafte Speisen. - Genießen Sie ihn zu gegrilltem Lammfleisch, das mit frischen Kräutern gewürzt ist. - Ein medium gebratenes Rindersteak harmoniert perfekt mit der Fruchtfülle des Weines. - Auch zu würzigen Pasta-Gerichten, wie Penne Arrabbiata oder Tagliatelle mit Ragu, passt dieser Wein hervorragend. - Für Käseliebhaber sind gereifte Sorten wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano ideal. Ein köstliches Rezept ist Wildschweinragout, das die Aromen des Talò Primitivo noch verstärkt. Lassen Sie sich von den vielfältigen Pairing-Möglichkeiten inspirieren und genießen Sie unvergessliche Genussmomente.

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