I Tratturi Bianco - Cantine San Marzano

Le I Tratturi Bianco de Cantine San Marzano est un vin blanc clair et jeune. Une acidité croquante s'épanouit dans un fruit vivifiant. Un vin pour des heures de joie de vivre.

Ce vin se présente dans le verre en jaune paille et clair avec des reflets verts. Au nez, le I Tratturi Bianco est frais et jeune. Le bouquet frais et parfumé rappelle les pommes et les fleurs blanches. Le palais se réjouit d'un arôme fruité de fruit de la passion, de mandarine et surtout de pêche. L'acidité piquante confère à ce vin blanc italien une belle structure. Avec un corps moyen, cette cuvée se montre sèche mais fruitée et se termine par une agréable longueur en bouche.

Vinification du Cantine San Marzano I Tratturi Bianco

Le I Tratturi Bianco Salento est une cuvée de Sauvignon Blanc et de Malvasia Bianca autochtone. Les raisins sont vendangés assez tôt. Après le pressurage, le moût est fermenté dans une cuve en acier sous un contrôle strict des températures, après quoi ce vin blanc y reste pour mûrir.

Recommandations de dégustation du Bianco San Marzano I Tratturi

À une température de 8-10°C, dégustez ce vin blanc sec d'Italie avec des entrées légères - comme des légumes grillés - des pâtes, des plats de poisson, ainsi que du fromage de chèvre frais et des desserts à base de fromage blanc.

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