Grilo Sicilia DOC - Terre di Campo Sasso

Der Grilo Sicilia von Terre di Campo Sasso aus Sizilien präsentiert im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Terre di Campo Sasso Aromen von Grüner Apfel und Zitronen, ergänzt um Mineralen. Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwingend Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Grilo Sicilia mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Sizilien, genauer gesagt aus Sicilia DOC, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Terre di Campo Sasso Grilo Sicilia

Grundlage für den balancierten Grilo Sicilia aus Sizilien sind Trauben aus der Rebsorte Grillo. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Grilo Sicilia von Terre di Campo Sasso

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spargelsalat mit Quinoa oder fruchtigem Endiviensalat.

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