Gavi di Gavi DOCG - Gian Piero Marrone

Der Gavi di Gavi aus der Weinregion Piemont präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Platingelb. In der ersten Nase entfalten sich Aromen von Kumquats, Limetten und Zitronen. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich warme Gesteinsnoten und Waldboden.

Dieser Weiße von Gian Piero Marrone ist ideal für diejenigen, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch nie karg oder spröde, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich dieser leichte Weißwein leichtfüßig und komplex. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Gavi di Gavi am Gaumen besonders frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Piemont, genauer gesagt Gavi DOCG, beeindruckt schließlich mit einem langen Nachhall.

Vinifikation des Gian Piero Marrone Gavi di Gavi

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird vegan aus der Rebsorte Cortese gekeltert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben sofort ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und sorgfältig gepresst. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Gavi di Gavi behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Gavi di Gavi von Gian Piero Marrone

Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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