Frappato DOC - Tenuta Regaleali

Der Frappato DOC besticht durch seine leuchtend rubinrote Farbe, die dem Wein eine einladende Präsenz im Glas verleiht. Das Bouquet ist von fruchtigen Aromen geprägt, insbesondere saftigen Kirschen und Erdbeeren, die harmonisch mit würzigen Pfeffernoten und einem Hauch von Blüten ergänzt werden. Am Gaumen entfaltet sich der Frappato DOC mit lebhaften Fruchtaromen, die von feinen Tanninen unterstützt werden. Die Süße der roten Beeren vereint sich mit einer erfrischenden Säure und sorgt so für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Der Abgang des Weins ist elegant und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von Beerenfrüchten und erfrischender Mineralität.

Vinifikation des Frappato DOC von Tenuta Regaleali

Die Trauben für den Frappato DOC gedeihen in einer optimalen Lage, die von Sonnenschein verwöhnt wird und gleichzeitig die kühlenden Einflüsse der Meernähe genießt. Diese Bedingungen sind entscheidend für die ideale Reifung der Trauben. Die Ernte erfolgt von Hand, um die hochwertigsten Früchte auszuwählen und zu sichern.

Nach der Ernte beginnt die Vinifikation mit einer sorgfältigen Pressung der Trauben, die direkt nach der Ernte durchgeführt wird. Hierbei werden die Trauben behutsam verarbeitet, um die Aromen bestmöglich zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, was die Fruchtigkeit und Frische des Weines bewahrt. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in großen Eichenfässern, um seine Komplexität und Struktur zu entwickeln, ohne die fruchtigen Noten zu überdecken. Der Ausbau auf den Hefen fördert zudem die Cremigkeit und Finesse des Frappato DOC.

Speiseempfehlungen zum Frappato DOC von Tenuta Regaleali

Der Frappato DOC ist ein vielseitiger Begleiter, der sich hervorragend mit unterschiedlichsten Gerichten kombinieren lässt. Hier sind einige Empfehlungen, die das Geschmackserlebnis ideal abrunden:

1. Gegrilltes Hähnchen mit Kräutern und Zitrone
2. Pasta in frischer Tomatensauce mit Basilikum
3. Rindersteak mit Pfefferkruste
4. Vegetarische Pizza mit frischem Gemüse und Mozzarella

Der Wein passt wunderbar zu den Aromen von frischem Gemüse und würzigen Saucen. Auch zu gereiftem Käse wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano entfaltet der Frappato DOC seine ganze Kraft. Servieren Sie ihn leicht gekühlt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis.

• Klassische italienische Cacciatora mit Tomaten und Oliven
• Scharfes Ratatouille mit mediterranen Kräutern
• Aufschnittplatten mit einer Auswahl an Wurstwaren und Käse

Der Frappato DOC von Tenuta Regaleali ist die ideale Wahl für jeden Feinschmecker und hebt Ihre Mahlzeiten auf ein neues Niveau des Genusses.

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