Custoza Sanpietro - Le Vigne Di San Pietro

Im Glas offenbart der Custoza Sanpietro von Le Vigne Di San Pietro eine leuchtend platingelbe Farbe. Die Nase dieses Weißweins aus Venetien verführt mit Nuancen von Zitrone, reifer Apfel, Mirabelle und Grüner Apfel. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Minze/Melisse hinzu.

Am Gaumen startet der Custoza Sanpietro von Le Vigne Di San Pietro herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grüner Apfel und Zitrone.

Vinifikation des Le Vigne Di San Pietro Custoza Sanpietro

Grundlage für den balancierten Custoza Sanpietro aus Italien sind Trauben aus den Rebsorten Cortese, Garganega und Trebbiano. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Custoza Sanpietro noch für 6 Monate in 900 l Tonneau aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Le Vigne Di San Pietro Custoza Sanpietro

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kürbis-Auflauf, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Spargelsalat mit Quinoa.

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