Costera Cannonau di Sardegna DOC - Argiolas

Der Costera Cannonau di Sardegna DOC vom Familienweingut Argiolas auf Sardinien zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit zarten granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist typisch für die Rebsorte und verströmt einen intensiven Wein-Duft. Am Gaumen wirkt dieser sardische Rotwein warm, rund, harmonisch ausbalanciert und mit einer guten Struktur.

Herstellung des Costera Cannonau di Sardegna von Argiolas

Der Cannonau, ein traditioneller Wein Sardiniens, wird zu 100% aus Cannonau-Trauben gewonnen, einer autochthonen sardischen Rebsorte, die im Süden der größten italienischen Mittelmeerinsel auf den fruchtbaren Böden des Medio Campidano wächst. Diese Böden sind kalkhaltig, teils ton- und gelbtonhaltig, mittelschwer bis locker und mit klein- bis mittelgroßem Kies durchsetzt. Das mediterrane Klima mit milden Wintern, begrenzten Niederschlägen sowie sehr warmen und windigen Sommern begünstigt das Wachstum dieser alten Rebe. Nach der Ernte erfolgt die temperaturkontrollierte Mazeration der Trauben, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Tanks und einer Lagerung in kleinen Holzfässern für 8 bis 10 Monate. Nach einer kurzen Flaschenreife ist der Wein bereit für den Genuss.

Empfehlungen für die Speisenauswahl beim Costera Cannonau di Sardegna von Argiolas

Dieser beliebte sardische Wein ist ideal zu Fleisch- und Wildgerichten, gegrilltem Lamm und Zicklein, kräftigen Käsesorten, Pasta mit Fleischsoßen sowie Saucen mit Pilzen. Er ist perfekt für gesellige Runden mit Freunden, beim Grillen im Freien oder auch beim Sonntagsessen.

Auszeichnungen für den Costera Cannonau von Argiolas

• I Vini d'Italia de L'Espresso 2017 - Costera 2014 zählt zu den 50 besten Weinen unter den 100 Weinen mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis
• The Wine Advocate - 90 Punkte für den Jahrgang 2013
• Wine Enthusiast - 90 Punkte für den Jahrgang 2013

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